Sabato 11 maggio, al mattino, è in programma l'ultima lezione del corso di innesto del castagno, organizzato dal circolo Arci di Vellano in collaborazione con l'associazione castanicoltori della lucchesia e con il patrocinio del Comune di Pescia. Si inizia al mattino presto per verificare gli innesti effettuati  da oltre venticinque nuovi “innestini”che, sotto l'attenta guida dei docenti Maltoni, Giambastiani e Fazzi, hanno imparato questa antica procedura per mettere a frutto i castagni, trasformando, da bosco a selva, l'ambiente circostante.

“Siamo soddisfatti del lavoro svolto - afferma Roberto Franchini coordinatore del corso per il circolo - e, anche per una materia abbastanza complessa come l'avvio di un processo per il ripristino delle selvi e quindi il ritorno alla produzione della castagna di qualità, siamo passati, dai discorsi, ai fatti concreti. Tutto ciò era impensabile solo alcuni anni fa e noi, comunque,  non lo consideriamo un traguardo ma bensì l'inizio di un programma più vasto e articolato che deve interessare tutto il territorio e la popolazione che vi abita. Stiamo già predisponendo il programma delle prossime iniziative e vi garantisco che ci saranno cose interessanti e uniche”.

“Abbiamo convintamente patrocinato l'iniziativa - precisa l'assessore alla montagna Fabio Bellandi - perchè va nell'ottica della creazione, sul nostro territorio comunale, dell'intera filiera della castagna ed è certamente da traino per future e più impegnative manifestazioni che serviranno per promuovere un'altra eccellenza locale quale è la castagna carpinese”.

Conclude così Stefano Fazzi per l'associazione dei castanicoltori “l'esperienza di Vellano è stata esaltante: abbiamo trovato un circolo veramente ben organizzato e strutturato, con persone in gamba ed in grado di realizzare i progetti e gli obiettivi che si pongono: insieme abbiamo già dato corpo a molte iniziative e ad altre daremo vita nei prossimi mesi. Abbiamo messa a disposizione la nostra esperienza e, grazie anche all'interessamento del Comune di Pescia, i risultati sono arrivati.”

Alle ore 12 di sabato 11 maggio, con la conferenza stampa finale, si conclude quindi il corso per innestini del castagno e si conclude nella selva di Fabio Selvaggi, là dove gli allievi hanno imparato e dove  sono visibili a tutti i risultati ottenuti. Si conclude in maniera molto amichevole, con tanto di “cacio pe'orino, pane, olive e vino bono”in attesa di assaporare le castagne al prossimo autunno.