MONTECATINI - E’ morto la scorsa notte a Montecatini Sirio Maccioni, conosciutissimo ristoratore che nel 1974 aveva aperto il celebre ristorante Le Cirque a New York. I suoi piatti sono stati serviti a tutti i grandi della storia, a iniziare dai Presidenti degli Stati Uniti (da Reagan, che ne decretò il successo diventando quasi un cliente fisso a Carter, fino a Clinton). Maccioni aveva da poco compiuto 88 anni, essendo nato a Montecatini il 5 aprile 1932.

Di seguito una nota del sindaco Luca Baroncini.

"Stanotte si è spenta una luce di Montecatini Terme. Ed era una delle più luminose. Ci ha lasciato un gigante della nostra città. Sirio Maccioni è stato un genio che ha portato la grande tradizione dell’accoglienza e della qualità montecatinese ai massimi livelli nel mondo. È una perdita enorme, che lascia un vuoto difficilmente colmabile. Con lui stanotte se n’è andato un pezzo di Montecatini Terme. È come se ci fossimo alzati stamani senza più la fontana in piazza o senza più la pineta.Per Sirio non vale il detto che è dei papi: morto un Sirio non se ne fa un altro. Perché un altro così non nasce più.Come Sindaco e come amministrazione comunale abbiamo il dovere di omaggiarlo e ricordarlo come merita, per ciò che rappresenta: un pezzo importante della nostra cultura e storia cittadina. Ci sarebbero infiniti aneddoti da raccontare, più di tutti mi ha colpito uno di questi.“Eravamo a cena a Le Cirque. Sirio amava Montecatini e quando ci vide ci accolse come fosse arrivato un capo di stato. Quella sera stranamente il ristorante non era pieno in ogni ordine di posto, c’era un solo tavolo libero. Sirio allora chiamò subito un cameriere e gli ordinò con vigore di far sparire quel tavolo. <>. Aveva ragione, aveva questi colpi di genio, meritava il successo che ha avuto. E lo dimostrava da questa visione, da questi accorgimenti che aveva”. Ciao Sirio, riposa in pace. E Grazie. Grazie di cuore per tutto quello che ci hai insegnato".

In foto: Sirio Maccioni con Robert De Niro