Biodiversità e futuro: la frutta di Isabella

In un'articolo firmato da Lauretta Colonnelli apparso il 12 dicembre scorso sul Corriere della Sera si raccontava l'affascinante storia di Isabella Dalla Ragione.
Isabella Dalla Ragione è una caparbia e coraggiosa ricercatrice, laureata in agraria e attualmente dipendente della ragione Abruzzo; la sua eccezionalità sta nell'aver  ereditato dal padre una passione tutta speciale: la biodiversità.
Nel piccolo appezzamento di San Lorenzo, a due passi da Città di Castello, Isabella, seguendo le orme paterne, tiene in vita un ricco frutteto con più di 400 varietà di alberi antichi, tutti scovati e recuperati dalla famiglia Dalla Ragione. Non avendo alcun finanziamento pubblico, ogni pianta è adottata da un socio di Archeologia Arborea (sito www.archeologiaarborea.org), il quale versando un piccolo contributo in denaro e promettendo un saluto annuale all'albero, diventa proprietario del raccolto.

Essendoci stato, soprattutto negli ultimi cinquant'anni,  un impoverimento massiccio della diversità biologica, il lavoro di Isabella non è certo facile: a guidarla può essere il ricordo di un sapore, una chiacchierata con un anziano contadino, una camminata nel bosco; eppoi ovviamente faticosissime ricerche in testi antichi, archivi ma soprattutto attenti studi sugli affreschi cinquecenteschi dipinti sulle volte della Palazzina Vitelli a Città di Castello e di Palazzo Bufalini nella vicina San Giustino da artisti come Cristofano Gherardi detto il Doceno.
E' possibile approfondire il lavoro di questa formidabile custode della biodiversità grazie alle sue pubblicazioni: in «Tenendo innanzi frutta» editore Petruzzi ha messo a confronto mele, pere, fichi e pesche del suo archivio di «archeologia arborea» con i frutti dipinti nel ' 500 negli affreschi della Palazzina Vitelli a Città di Castello e di Palazzo Bufalini nella vicina San Giustino. Ora è in libreria «Frutti ritrovati. 100 varietà antiche e rare da scoprire» edizioni Mondadori Arte, in cui Isabella ricostruisce la storia di pomari e frutteti che fin dall' antichità appaiono accanto alle case coloniche o nei giardini principeschi.

Un tempo la biodiversità era un'esigenza  dei poveri contadini: periodi di maturazione diversifiicati e resistenza a malattie e parassiti differenti erano essenziale per garantire tutto l'anno un raccolto soddisfacente. 
Oggi la monocoltura imposta da logiche esclusivamente economiche ha provocato la scomparsa di moltissime varietà vegetali e con essa l'eclissamento di una secolare ricchezza. Perchè la diversità biologica va di pari passo con quella culturale.
A questo proposito, riporto un piccolo estratto da "Le conseguenze del piacere. Documento congressuale Slow Food 2010-2014": contiene un'idea forte, un messaggio su cui riflettere, perchè spesso ci dimentichiamo di far parte di un sistema complesso fatto di imprevedibili rapporti di causa-effetto. 
"La diversità della vita nelle sue varie forme (animale, ambientale, alimentare e, di conseguenza, culturale, è fondamentale per la sopravvivenza stessa della vita umana. (...)

La biodiversità è una trama, un reticolo fittissimo e interconnesso, del quale gli esseri umani fanno parte e al cui interno si evolvono. Per tutta la storia dell'umanità le comunità hanno definito la propria identità in stretta relazione con l'ambiente in cui vivevano e che modificavano. L'ultimo secolo ha devastato e impoverito la vita sulla Terra: inquinamento, urbanizzazione, deforestazione, desertificazione, cattiva agricoltura e spopolamento dei mari accelerano il processo distruttivo. Con le grandi migrazioni umane e con i cambiamenti sociali ed economici determinati dalla globalizzazione scompaiono anche i custodi della biodiversità e i saperi tradizionali necessari per conoscerla, conservarla e valorizzarla. E' ormai chiaro che l'unico sviluppo possibile per il nostro pianeta è fondato su politiche di scala locale, dove i prodotti tradizionali sono valorizzati e non schiacciati dall'omologazione, sono ottenuti con l'impiego di tecniche agricole sostenibili, che possono nutrire la popolazione e contemporaneamente proteggere oceani, foreste, praterie e altri ecosistemi."

 Laura Linquini