Domenica 01 Aprile 2012, in occasione della ricorrenza della Domenica delle Palme, si svolgerà a Ponte Buggianese nel centro storico del paese dalle ore 08,00 alle ore 13,00 - nel primo tratto di Via Matteotti – una edizione straodinaria del “Mercato della Ruga”.

La manifestazione è destinata essenzialmente ai produttori agricoli locali che intendono promuovere le produzioni del territorio, la piccola agricoltura, il rapporto diretto con il consumatore, la sostenibilità dei processi produttivi, la filiera corta, il recupero delle vecchie tradizioni, con un minor impatto ambientale, con minore spreco di risorse ed energia, per una spesa di stagione alla scoperta dei sapori, dei profumi e della competenza delle aziende agricole custodi del nostro territorio.

In questa edizione avremo 13 espositori che allestiranno i loro banchi con ramoscelli di olivo e composizioni pasquali, in tema con la solennità della festa religiosa della “Domenica delle Palme”.

Tra gli espositori saranno presenti le cialde e i brigidini prodotti dalla ditta Fratelli Desideri,i formaggi proposti dalla ditta “Nuova Ponte Formaggi”, la pasta fresca del pastificio “RosySombrero”, la carne calvana prodotta dall’azienda agricola ” Orsi Narciso”, l’azienda agricola”Antonello Lavinotti” che propone piante aromatiche ed arbusti e l’azienda agricola “Lepori Giovanni” con vino, legumi, farine e gelatine di vino.

Ci saranno anche le salse del podere “Nonna Olga” e il miele, le candele e le uova dell’azienda Maccioni Piero.

Le aziende agricole locali Giannanti Marcello, “L’Orto di Mamma Simo” e “Poggetto Pellegrini” proporranno le verdure di stagione del nostro territorio.

Anche Domenica la signora Perondi Liana produrrà - in diretta - le borse fatte a mano con le erbe palustri, tutti prodotti particolari legati alla nostra storia ed alle nostre tradizioni.

Il forno “ Pane di Casore” proporrà le sue specialità; pane cotto a legna, schiacciate e crostate.

Durante la manifestazione, che si svolgerà nella sola mattina di Domenica, potranno essere effettuate degustazioni dei vari prodotti della filiera.

Arrivederci al prossimo appuntamento del 15 Aprile 2012 per la “Fiera di Primavera”.

Il “Mercato della Ruga” è una iniziativa realizzata con il contributo della Regione Toscana e del comune di Ponte Buggianese nell'ambito del progetto regionale filiera corta - rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani.