A.S. Estra Pistoia Basket 2000 comunica di aver raggiunto un accordo, di durata biennale, con Giuseppe Valerio che sarà il secondo assistente di coach Dante Calabria.
Dopo il Kim e liu del Nord e il Kim e Liu di Roma la società sportiva Kin Sori Taekwondo asd si conferma prima delle toscane nel taekwondo e 3 nel parataekwondo italiano.
All’Ippodromo Snai Sesana di Montecatini Terme un altro bel sabato di sera di trotto e di festa per tutto il pubblico presente, circa 1400 presenze.
Si è conclusa la quinta edizione del Pistoia Basket Project Camp, il grande camp di pallacanestro organizzato dal Pistoia Basket Junior che attira sull’appennino tosco-emiliano, nello specifico a Fanano in provincia di Modena, un numero sempre più elevato di ragazzi.
Italiani individuali e di società master da applausi per l’Atletica Pistoia. La società del presidente Remo Marchioni ha raccolto allori e soddisfazioni sia nella kermesse capitolina, la prima, sia in quella tenutasi a San Biagio di Callalta, in provincia di Treviso, la seconda.
Fabo Herons Montecatini ha il piacere di annunciare l’ingaggio di Matteo Aminti, un'ala-centro del 2005, proveniente dalla Virtus Siena, che completerà il roster della prima squadra per il campionato di Serie B Nazionale 2024-25.
Il mercoledì sera di corse all’Ippodromo Snai Sesana di Montecatini Terme è stato incentrato su uno dei personaggi più famosi al mondo, Pinocchio e, in particolare, sul Parco policentrico di Collodi.
A.S. Estra Pistoia Basket 2000 è lieta di annunciare di aver raggiunto un accordo di durata triennale con Dante John Calabria che sarà il nuovo capo allenatore della nostra prima squadra in vista del campionato 2024/25 di Lba.
Dopo Santiago di Compostela, Pistoia e Roma, l’allestimento fotografico è stato ospitato a Napoli.
Confermata anche nel 2024 la presenza dell’associazione pistoiese Culturidea sul palco del Porretta Soul Festival.
Ricetta degli avanzi
A quanti di voi capita di rimanere con qualche scarto di pesce, carne, o verdura in cucina, dopo aver cucinato un pasto? Beh, sappiate che ogni cosa che la natura ci dona è utilizzabile, a volte con qualche accorgimento in più. Quest’oggi io vi scriverò una specifica ricetta per un primo estivo di pesce, ma sappiate che potrete utilizzarla con molti altri cibi semplicemente usandoli al posto dei crostacei che aggiungerò.
Per esempio, vi avanzano sempre i gambi degli asparagi o dei broccoli? E voi fateci un risotto! Al posto dell’olio da me utilizzato aggiungete burro e cuocete con brodo. Vi avanza l’acqua di cottura delle verdure? O ci lavate i piatti (se non è unta), o c’innaffiate le piante (quando sarà fredda, mi raccomando), oppure la congelate e la userete come brodo per arrosti, minestre o risotti. Avanzano frutta marcia, rovinata, o le bucce di essa? Frullatele con fondo di caffè e acqua e irrorate il vostro giardino (piante grasse no, a loro piace di più l’olio).
Insomma, c’è un mondo dietro ad ogni avanzo di cibo, basta usare la fantasia e, se non ne avete, scrivetemi qui!
Ma veniamo alla ricetta di oggi: teste di mazzancolle in pasta.
Ingredienti per tre persone:
Una decina, o quel che avete, di teste di mazzancolle fresche
Acqua q.b.
Sale q.b.
Prezzemolo fresco tritato finemente, due manciate
Aglio q.b. (facoltativo)
Olio di oliva
210g di spaghetti n.3 oppure cellentani
Ponete a bollire sul fuoco l’acqua per la pasta. Nel frattempo, lavate velocemente le teste di mazzancolle e sistematele in una pentola larga con coperchio di vetro e sbuffo per l’aria.
Aggiungetevi l’aglio tritato (la quantità che desiderate), il prezzemolo, 200 ml di acqua minerale naturale, un cucchiaio di olio di oliva e un filino di sale fino. Rimestate, chiudete con il coperchio e fate stufare quei 5/7 minuti necessari ad insaporire bene l’acqua. Lasciate riposare con il coperchio
sempre chiuso.
Adesso buttate la pasta, cuocetela in acqua salata, due minuti meno del necessario, e scolatela avendo cura di non buttare l’acqua di cottura. Aprite il coperchio (sentirete che profumino) del tegame con il sughetto e gettateci gli spaghetti. Accendete il fuoco e mescolate bene la pasta con il sugo per un minuto o due. Chiudete con il coperchio 30 secondi quindi servite caldo, accompagnando con un prosecchino bello freddo od una tonica con ghiaccio e limone. Se amate il pepe potete aggiungerne un pizzico durante l’impiattamento, magari bianco. Il peperoncino ha un gusto troppo deciso per un primo così delicato, ma se a voi piacesse perché no? Sperimentate. Se la pasta dovesse risultare asciutta, prima di servirla aggiungete acqua di cottura q.b. ed un filo d’olio a crudo. I salutisti e coloro che sono a dieta possono cucinare il sughettino senz’olio, aggiungendolo a
crudo prima di servire (un cucchiaio a persona).