Per gustare e apprezzare le cose belle della vita occorre l’atmosfera giusta e una location all’altezza della situazione come il Grand Hotel & La Pace. Allora la data da segnare sul calendario è il 5 maggio e l'occasione da non perdere è l'apertura del rinnovato ristorante “Le Magnolie”, che oltre ad avvalersi dell’estro dell'executive chef Cosimo Valente, potrà contare sulla prestigiosa presenza di Tony Marangi, autentico “star” chef e nuovo consulente della cucina del Grand Hotel & La Pace.

L’arte culinaria di Marangi è da tempo apprezzata in tutto il mondo. Attualmente executive chef di Afm Baqueting, azienda  leader nel settore che vanta  tra i maggiori committenti le firme dell’alta moda, la municipalità della città di Milano, la Borsa, il Gran Premio di Monza. Inoltre Marangi ha lavorato, e insegnato, nelle cucine più prestigiose di Italia, Francia, Svezia, Stati Uniti, Canada, Cuba, Emirati Arabi e Cina.

Il menù propone una rivisitazione personalizzata  di alcuni piatti doc della cucina italiana, da nord a sud a cominciare dalla torretta di melanzane alla parmigiana in salsa aromatica di pomodoro verace. A seguire i mezzi paccheri di Gaetano Verrigni saltati in intingolo di molluschi della Liguria, con battuto di olive di Ardoino  e sentore di limone. Quale piatto centrale è stato scelto la guancetta di vitello piemontese glassata all’arneis e funghi spontanei, essenza di cottura tortino di patate, spicchietti di carciofi al verde. E infine, a degna chiusura la meringata ghiacciata all’italiana con passata di fragole.

Saziato il palato, toccherà al gusto, o meglio al buon gusto in quanto ad arricchire l’evento molte aziende top del settore luxury come Damiani gioielli, Badari, Luxury 360, Amici del sigaro toscano, Panfilovini, Emilio Pucci esporranno i pezzi di maggior pregio della loro collezione.

Per informazioni e prenotazioni 0572.9240 - info@ghlp.it