Il presidente della Copperativa Olivicoltori Valdinievole, Cesare Lorenzi, presenta la nuova stagione della raccolta delle olive.

"La nostra cooperativa, nata nel 1967, è tra le più importanti realtà nel settore dell’olio extra vergine di alta qualità nella Valdinievole e conta circa 500 soci .

In rapporto alla passata stagione, quest’anno di olive ce ne sono di meno. In primavera la fioritura si presentava abbondante ma la siccità non ha favorito l’allegagione (crescita del frutto), mentre le condizioni meteo in alcune zone hanno favorito lo sviluppo della mosca olearia.

Malgrado ciò i soci sono riusciti a salvare buona parte del prodotto grazie alla consulenza del nostro agronomo che ha consigliato quando e come intervenire anche con metodi biologici. Le olive stanno raggiungendo il giusto grado di maturazione, ma la campagna olearia si presenta con una produzione dimezzata rispetto allo scorso anno.

L’anno scorso nella nostra  struttura  e con  i nostri impianti abbiamo lavorato  circa 15.000 quintali di olive.

Da pochi giorni sono in funzione i  macchinari che permettono di ottenere qualità eccelsa dell’olio estratto a basse temperature e senza aggiunta di acqua azzerando i tempi di attesa per la frangitura delle olive. Da sempre attenti all’ambiente, adesso ancor di più: avremo consumi ridotti sia di acqua che di energia elettrica.

Per la commercializzazione dell’olio dei nostri soci, oltre al mercato locale, ci rivolgiamo da anni anche ai mercati del nord Europa con buoni risultati"

Il presidente Lorenzi, a nome del consiglio di amministrazione della Cooperativa Olivicoltori Valdinievole,  ha  inoltre il piacere di invitare alla festa per inizio campagna 2016/17 che si terrà sabato 15 ottobre presso la sede sociale con il seguente programma:

-       ore 15 Prove dimostrative in campo della raccolta meccanizzata delle olive;

-       ore 16.15 Benedizione del nuovo impianto e S.Messa

-       ore 17.30 Rinfresco e fett’unta con l’olio nuovo

In occasione della festa verrà allestito un mercatino con degustazione e vendita prodotti tipici locali.