Si è inaugurata all’insegna della buona cucina straniera la “Casa di Miss Italia Chateau D’Ax”,  (Area Kursaal), punto di accoglienza e di incontro di stampa, sponsor e organizzazione del Concorso.
Le sei finaliste in gara a Miss Italia nel Mondo, insieme alla “miss mascotte” e alla riserva, hanno avuto l’onore di trascorrere alcune ore nella cucina del “Grand Hotel & La Pace” di Montecatini Terme per preparare i piatti tipici dei loro Paesi presentati poi nella “Casa” di fronte ad una giuria d’eccezione: la squadra di basket della città delle Terme.
 
Stéphanie Santoromito ha preparato un piatto tipico tunisino, la chorba; Nayomi Andibuduge ha cucinato il piatto dello Sri Lanka, haluimas; Ayel Nail Marange il caracù, pietanza argentina;Tetiana Bondarenko, dal Kazakhstan, ha cucinato il pierzi’; Kaline Basilio De Souza, miss del Brasile, ha offerto il Salpicão e Riquiline Kely Soares Fortes si è dedicata al dolce tipico di Capo Verde, Feijoada.
L’ingrediente principale dei piatti preparati è stato il pollo che le miss hanno cucinato in maniera differente a seconda della tradizione del Paese d’origine.
 
La giuria, dopo aver valutato i piatti, ha premiato il Salpicão di Kaline, delizioso piatto a base di pollo, ottimo come antipasto o come piatto unico, mescolato a vari ingredienti come carote, patate, piselli, mais e uvetta.
 
La “Casa di Miss Italia” rappresenta anche un’occasione per esporre prodotti tipici delle varie regioni.
L’iniziativa, nata nel 2006 da un’idea di Patrizia Mirigliani, è stata poi realizzata anche a Sanremo, a Taormina e al “David di Donatello”, e viene riproposta anche quest’anno grazie alla collaborazione di Vincenzo Russolillo - presidente del “Consorzio Gruppo Eventi” - del Convention Bureau, del Comune di Montecatini Terme e con l’aiuto del complesso Kursaal.