Il presidente della Cooperativa Olivicoltori Valdinievole, Cesare Lorenzi, interviene sulla prossima campagna olearia.

"La nostra cooperativa, nata nel 1967, è tra le più importanti realtà nel settore dell’olio extra vergine di oliva di alta qualità nella Valdinievole e conta circa 500 soci.

In primavera  la fioritura si presentava abbondante, ma le condizioni meteo non hanno favorito l’allegagione, pertanto gli olivi si presentano con un carico medio di frutti ma la qualità dell’olio di quest’anno è eccezionale. La stagione asciutta della scorsa estate ha tenuto lontana la mosca e grazie alla consulenza del nostro agronomo siamo riusciti a portare a maturazione le olive senza nessun trattamento.

La campagna olearia si presenta con tutti i presupposti per essere ricordata come la migliore degli ultimi 10 anni. L’impianto è già in funzione da pochi giorni , le olive stanno raggiungendo il giusto grado di maturazione e  la campagna olearia si presenta con buone prospettive.

E’ con orgoglio che possiamo dire che l’olio dei nostri soci, oltre al mercato locale, è ampiamente apprezzato all’estero, in particolar modo dai  mercati del Nord Europa .

Da pochi giorni sono in funzione i  macchinari che permettono di ottenere qualità eccellente dell’olio estratto a basse temperature e senza aggiunta di acqua azzerando i tempi di attesa per la frangitura delle olive.

I coppi dei contadini sono completamente vuoti come il nostro magazzino, ma il prezzo dell’olio sicuramente non aumenterà o, forse, subirà un leggero ritocco al ribasso".