Una delle materie che valorizzano la preparazione degli studenti diplomati all’alberghiero è sicuramente scienze degli alimenti. La collaborazione con le discipline professionalizzanti come enogastronomia, accoglienza, pasticceria e sala bar consente di mettere in campo una rete efficace di istruzione e formazione.

E’ stato avviato anche in quest’anno scolastico un progetto in collaborazione con l’associazione Frida Onlus per sensibilizzare la comunità scolastica e il territorio sulla problematica dei disturbi alimentari, al fine di trovare soluzioni per migliorare la qualità della vita e dell’alimentazione delle persone, soprattutto i giovani, colpiti da questi gravi disturbi.

La giornata di sensibilizzazione si svolgerà domenica 12 marzo allo Sporting Club di Montecatini con il patrocinio del Comune.

Nel frattempo le volontarie di Frida Onlus hanno svolto incontri nella scuola alberghiera con gli alunni delle classi terze, per sensibilizzarli e concordare tematiche da diffondere, durante la giornata di domenica, con un apposito Help Desk curato dagli studenti del Martini e dai docenti esperti.

L’iniziativa sarà organizzata, sul nostro territorio, nell’ambito della Giornata dei disturbi alimentari che si celebra a livello nazionale il 15 marzo. Obiettivo: sensibilizzare i giovani sull’importanza di una dieta equilibrata, avvalendosi anche del contributo degli insegnanti  di scienze degli alimenti dell’istituto Martini. Tutto nell’ottica di un arricchimento della formazione degli studenti dell’alberghiero diretto da Riccardo Monti.

Ovviamente, i ragazzi e le ragazze del Martini prepareranno anche una merenda equilibrata e concordata tra i loro docenti e le nutrizioniste di Frida. Insomma, una buona pratica da inquadrare nello spirito di ricerca di buoni e sani stili di vita.

Al liceo sportivo Salutati di Montecatini, diretto da Marzia Andreoni, verrà affidata tutta la parte relativa alle attività sportive. Gli studenti del Salutati lavoreranno al fianco di tante associazioni sportive del territorio per diffondere i valori dello sport e insegnare ai piccoli alunni delle scuole Chini i primi rudimenti delle discipline sportive.