Torna Profumo DiVino all’Istituto tecnico agrario Anzilotti, l’appuntamento che ogni anno raduna esperti e appassionati di vino: sostenibilità e ambiente i temi di questa edizione, che si svolgerà in modalità online venerdi 11 marzo dalle 9 alle 12: per partecipare basterà cliccare sulla locandina nello spazio “Live Webinar”, e si aprirà il modulo di prenotazione.

Dopo i saluti del dirigente scolastico Francesco Panico il primo intervento sarà quello di Tito Caffi, dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, che parlerà di sistemi di supporto alle decisioni (Dss) nell’ambito della sostenibilità ambientale; sarà poi la volta di Federica Bove, responsabile di Horta s.r.l., spin off del Sacro Cuore nato con lo scopo di fornire servizi altamente qualificati alle filiere agricole e agroindustriali per incrementarne la competitività e la sostenibilità. Tema del suo intervento sarà il progetto Horta4School, un percorso didattico sperimentale che ha l’obiettivo di introdurre la digitalizzazione e l’innovazione tecnologica nei percorsi di studi degli Istituti Agrari. Terza relatrice sarà Vanessa Lombi, docente dell’Anzilotti, che parlerà di tecnologie sostenibili applicate alla viticoltura e presenterà gli esiti del progetto Horta4School che l’istituto ha portato a termine con le classi dell’indirizzo Enologia e Viticoltura. A conclusione della mattinata Mario Fregoni, ordinario di Viticoltura al Sacro Cuore, parlerà di evoluzione darwiniana e selezione della resistenza nella vite. Moderatore dei lavori il perito agrario Pier Paolo Lorieri.

Una mattinata interessante, dunque, a cui sono invitati a partecipare, liberamente e gratuitamente, tutti coloro che nutrono interesse per il mondo della viticoltura e le sue innovazioni.