È la più grande manifestazione italiana dedicata allo champagne e inizia questa sera dallo stabilimento Tettuccio con una cena su prenotazione. La partenza ufficiale, quella aperta a tutti gli “assaggiatori", è domani alle ore 16 e andrà avanti fino a domenica. Si potranno gustare le “bollicine” francesi migliori del mondo con tre fasce di prezzo (tutt’altro che esorbitanti) a seconda del numero di bicchieri.

“Gli espositori sono piccole realtà produttive a carattere familiare - spiega Plino Parenti, ideatore dell’evento - propongono vini di alta qualità, ma accessibili a tutti”. L’obiettivo è "promuovere la cultura dello champagne”.

Le maison fra cui scegliere sono 19, tutte selezionate personalmente da Parenti: “Da sole non hanno una grande forza per competere sul mercato, messe insieme si fanno conoscere e crescono di livello”.

Oltre alle degustazioni il Tettuccio ospiterà musica, momenti dedicati al ballo e installazioni visive e sensoriali. “Montecatini - va avanti l’organizzatore - è una location perfetta. Lo scorso anno è stato un azzardo riuscito, vogliamo far crescere ancora l’evento e renderlo sempre più importante”. 

Il giudizio positivo è confermato dall’assessore regionale al termalismo, Federica Fratoni: “La città ha bisogno di iniziative come questa. Champagne per tutti è frutto del lavoro di imprenditori locali e mi auguro che diventi un appuntamento consolidato”. Rispetto all’edizione 2018 sono aumentati gli stand gastronomici, in modo da provare ogni abbinamento, anche quelli più inediti, con il cibo italiano. Grande spazio è riservato alle master class a cura di Ais, l’associazione italiana dei sommelier, dove si potrà assaggiare gli champagne insieme ai migliori e più premiati esperti del settore. 

Alla presentazione del programma ha preso parte anche Alessandro Michelotti, amministratore unico delle Terme: “È un onore ospitare un’iniziativa così prestigiosa. È un evento che si abbina molto bene a Montecatini e ai suoi stabilimenti”.

Gli orari di apertura si differenziano a seconda delle giornate: sabato dalle 16 alle 23; domenica dalle 12 alle 21. Tutte le informazioni si possono trovare sul sito internet: www.champagnepertutti.it

di Giacomo Ghilardi